Magret de pato lacado con meregue de mango.
Os dejamos una receta de nuestro CURSO DE COCINA CREATIVA. La pechuga o magret de pato es una carne muy apreciada en gastronomía que no necesita de grandes elaboraciones para
sacarle todo su sabor. Una plancha bien caliente y tendreis en pocos minutos un plato muy especial en vuestra mesa.
Para el puré de mango. Pelamos el mango, cortamos en trozos separando el hueso y lo pasamos por la turmix o la batidora que tengamos en casa.
En un cazo ponemos el agua, el azucar y el mango y hacemos un almibar al punto de hilo.
Para el puré de mango. Pelamos el mango, cortamos en trozos separando el hueso y lo pasamos por la turmix o la batidora que tengamos en casa.
En un cazo ponemos el agua, el azucar y el mango y hacemos un almibar al punto de hilo.
