Taller de COCINA AL VACÍO

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Taller de cocina al vacío: descubre una de las mejores técnicas de cocina que consigue transformar las propiedades de los alimentos, logrando sabores y textura INCREIBLES

Menú: Sopa de tomillo con huevo a baja temperatura – Salmón en aceite de vainilla con patatas y mayonesa de hierbas – Pollo al curry rojo y leche de coco

Con este curso aprenderás:

• Uso correcto de la maquinaria
• Técnica de cocción al vacío
• Ventajas de la cocina al vacío
• Temperaturas y tiempos en distintos ingredientes
• Elaboración de varias recetas para lograr distintos resultados

Precio: 29,90 euros. Incluye la clase de cocina, los utensilios e ingredientes y la degustación de los platos elaborados acompañados de bebidas

Garantía de seguridad:
– Clase de cocina y elaboración de platos manteniendo adecuadas medidas de higiene y seguridad alimentaria en TODOS los procesos.
– Reducción del aforo al 40% para mantener las distancias
– Colocación de mamparas para separar participantes
– Dispensador de gel hidroalcohólico en la entrada/salida
– Limpieza y desinfección de espacios con frecuencia
– Renovación del aire interior cada 45 minutos